常德日報(bào)記者 曾幀 文/圖

3月20日，走進(jìn)安鄉(xiāng)津山口福食品有限公司，機(jī)器轟鳴，生產(chǎn)繁忙，工人們身著工作服，戴著手套，有序地對腌制好的小葉酸菜進(jìn)行“三清三洗”、入壇、灌裝、殺菌，隨后經(jīng)過嚴(yán)格的包裝程序，一箱箱醬腌菜制品和罐頭產(chǎn)品整裝待發(fā)，即將銷往全國各地和出口韓國等國家。

“公司去年7月底正式投產(chǎn)，去年半年的產(chǎn)量為4000噸。今年一季度公司產(chǎn)量可達(dá)2400噸。”安鄉(xiāng)津山口福食品有限公司廠長朱智慧說，公司產(chǎn)品的快速生產(chǎn)上市得益于市場監(jiān)管部門的上門幫扶，市、縣市場監(jiān)管工作人員成立“助企小組”，來到生產(chǎn)車間開展現(xiàn)場指導(dǎo)，一站式解決食品生產(chǎn)許可證申辦繁瑣的問題。

安鄉(xiāng)津山口福食品有限公司是湖南津山口福食品有限公司為擴(kuò)大產(chǎn)值，在安鄉(xiāng)縣注冊的子公司，投入1.3億元，2024年5月完成主體建筑的建設(shè)。公司是集蔬菜、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的深加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化民營企業(yè)，主要從事酸菜的生產(chǎn)，以及蕎頭罐頭食品生產(chǎn)。朱智慧介紹，近年來，專業(yè)生產(chǎn)陶壇醬菜的津山口福，開發(fā)出百余款醬菜產(chǎn)品。老壇酸菜、酸豆角、酸蕎頭等拳頭產(chǎn)品成為眾多知名餐飲企業(yè)的指定食材，火爆的香他她煲仔飯、蘭湘子湘菜小炒、蒸瀏記瀏陽蒸菜等，都離不開津山口福的醬腌菜制品。

基于長遠(yuǎn)發(fā)展與市場需求的增長，安鄉(xiāng)津山口福食品有限公司廠區(qū)內(nèi)有上千個(gè)老陶壇，壇容量最大的可達(dá)500公斤，可同時(shí)發(fā)酵千噸產(chǎn)品?！皩ζ髽I(yè)來說，早一天開工就早一天投產(chǎn)、早一天見效益?！被貞浧鹕陥?bào)食品生產(chǎn)許可證的經(jīng)歷，朱智慧說，去年6月，因擔(dān)心食品生產(chǎn)許可證材料申報(bào)與現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)會(huì)走彎路，耽誤投產(chǎn)，他第一時(shí)間向市場監(jiān)管部門尋求幫助。

“食品生產(chǎn)許可證涉及行政審批窗口資料審查和監(jiān)管人員現(xiàn)場核查等多個(gè)環(huán)節(jié)。我們在‘助企小組’的幫助下一邊準(zhǔn)備申報(bào)資料，一邊按照現(xiàn)場指導(dǎo)意見要求逐條整改到位，節(jié)約了大量的審批時(shí)間。整個(gè)過程都是在網(wǎng)上申報(bào)的，非常方便，從資料提交到領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證，只用了8個(gè)工作日?！敝熘腔壅f，不少食品生產(chǎn)企業(yè)不了解食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，盲目進(jìn)行施工裝修，存在部分設(shè)施及布局不符合審查要求而導(dǎo)致現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)不能一次性通過，導(dǎo)致費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、增加企業(yè)投入成本等問題。

了解到公司的現(xiàn)實(shí)需求，市市場監(jiān)管局組建“助企小組”，多措并舉助力企業(yè)一次性通過核查獲證。在現(xiàn)場環(huán)節(jié)，通過服務(wù)主動(dòng)靠前，加強(qiáng)“證前指導(dǎo)”，針對該企業(yè)擬申請品種，按照《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關(guān)審查細(xì)則的規(guī)定，深入車間，根據(jù)企業(yè)廠房實(shí)際情況，指導(dǎo)企業(yè)完善工藝流程、合理規(guī)劃功能區(qū)間，減少迂回和規(guī)避交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。如建議前處理車間與腌漬車間的通道安裝卷門隔離，這樣降低了成本，也符合食品安全衛(wèi)生規(guī)范的要求。同時(shí)，在申報(bào)材料環(huán)節(jié)，企業(yè)申請書存在人員信息、管理制度等內(nèi)容填報(bào)不規(guī)范、不完整，尤其是設(shè)備布局圖未按要求標(biāo)注設(shè)備在各功能間的實(shí)際位置等情況，工作人員采用全程電話、微信等方式指導(dǎo)企業(yè)直至申報(bào)完成。

在后續(xù)跟進(jìn)服務(wù)方面，朱智慧翻出手機(jī)，展示了與相關(guān)部門的線上聯(lián)絡(luò)群，“在發(fā)展過程中遇到任何問題，隨時(shí)能向相關(guān)部門反饋，尋求幫助。他們也會(huì)定期回訪，了解企業(yè)動(dòng)態(tài)?！睋?jù)介紹，公司今年預(yù)計(jì)生產(chǎn)醬腌菜制品和蕎頭罐頭8000噸，今年產(chǎn)值有望達(dá)到8000萬元以上。