常德日?qǐng)?bào)記者 曾幀 通訊員 錢平 文/圖 9月14日，柳葉湖旅游度假區(qū)召開食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人或食品安全負(fù)責(zé)人以及食品經(jīng)營戶負(fù)責(zé)人230余名參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)圍繞”食品安全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)解讀“和“職業(yè)打假的應(yīng)對(duì)與建議”兩大主題，邀請(qǐng)了專家授課。課堂詳細(xì)解讀清潔廚房管理的主要內(nèi)容、落實(shí)食品安全管理制度、食品安全典型案例與工作舉措、食源性疾病預(yù)防與處理，幫助大家明確法律責(zé)任和義務(wù)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。另外，專家還結(jié)合現(xiàn)實(shí)案例分享他在投訴打假方面的應(yīng)對(duì)與建議，為大家提供可借鑒的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

此次培訓(xùn)，有效提高了食品安全負(fù)責(zé)人、食品經(jīng)營戶負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，掌握了食品安全管理的基本知識(shí)和技能，完善了應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。

今年，柳葉湖旅游度假區(qū)始終堅(jiān)持黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)，為進(jìn)一步深化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，促進(jìn)屬地管理責(zé)任和食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地，大力開展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，確保人民群眾“舌尖上的安全?！毕乱徊剑搮^(qū)將進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，通過包保制度機(jī)制壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，督促經(jīng)營戶切實(shí)履行主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效，守穩(wěn)筑牢食品安全防線。